Chamorros / osso bucco de Pollo, de Pollo Natural, de Libre Pastoreo;  alimentado al natural, en la barra de ensaladas del Rancho; con pastos, verduras y hierbas, cazando insectos tal como lo requiere naturalmente el sistema digestivo de la Ave. Sin hormonas, medicamentos ni químicos

El Corte: Las Piernitas de pollo corte Osso Bucco son deliciosas, perfecto balance entre piel, carne y hueso para el sabor, estas piernitas están listas para Marinar, y Asar al Carbon, o Freir. Son de pollos jóvenes y tiernos.  El corte francés con su hueso limpio hace de esta comida algo excepcional, elegante y muy buen substituto a las alitas.

¿Porque criar pollos en libre pastoreo?  Su valor nutritivo mayor al industrial; una porción de 113 gr. de pollo de libre pastoreo proporciona aproximadamente 35 gramos de proteína, equivalente al 70% del valor diario recomendado. Contiene alta cantidad de aminoácidos (cisteína, leucina, isoleucina y valina) importantes para el apoyo del músculo cardíaco y esquelético.   La carne es rica en vitamina B3, vitamina B6, otras vitaminas B y Colina . Además, en términos de minerales, el pollo de libre pastoreo es más rico en selenio, zinc, cobre, fósforo, magnesio y hierro.

¿Algo más? -Los pollos naturales, de libre pastoreo son bastante magros y la cocción excesiva puede secarlos muy fácilmente.  Al igual que con todas las aves, asegúrese de cocinar bien el pollo, siempre debe cocinarse hasta que esté bien cocido. El pollo, de libre pastoreo es tierno, no requiere el uso de adobos para ablandar o dar sabor a la carne. 

Los productos cárnicos se "cosechan", se cortan y   se empacan al alto vacio, sin conservadores ni aditivos, al momento de su pedido,  Por favor considere una espera aproximada de 5 a 7 días para la entrega de su pedido.